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Lorbeeröl – eine Frage, zwei Antworten




Siedemeister eines Betriebs, der viel ins Ausland verkauft: Für die Pressung des Lorbeeröls werden ausschließlich die Blätter verwendet.

Schichtleiter eines Betriebs, der überwiegend arabische Märkte beliefert (sein Blick scheint uns zu fragen, ob wir doof sind): "Die Blätter? Die sind zum Essen da. Das Öl der Steinfrüchte wird im Wasserbad aus den Beeren rausgekocht und uns dann für reichlich viel Geld von den Türken verkauft."
Blick von der Zitadelle